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- TIMOR-LESTE/レブドゥ・レテン(MS)完売
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ポイント還元
BLEND COFFEE:ブレンドコーヒー
焙煎の度合は、01/High～10/Frenchで表示、数の多いほうが、深煎りFrenchローストになります。
SINGLE ORIGIN:シングルオリジンコーヒー 
SINGLE ORIGINとは？
タイプ別に、SOFTは（S）、MILD&SOFTは（MS）、MILDは（M）、MILD&FRENCHは（MF）、FRENCHは（F）で表示。
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焙煎度合〈03/10〉HighRoast 標準やや手前。
◆レテフォホ村から丹精込めた在来品種の有機コーヒー。
今年もレモネードのような甘みと酸、いい仕上がりです。
クロップ：2022 オーガニックコーヒー100％
入港：2022年11月
輸送：ドライコンテナ
精製：ウォッシュト
品種：JAS有機アラピカ(在来品種ティピカ系)
生産者：レブドゥ・レテン集落の生産者グループ
所在：エルメラ県レテフォホ郡ドゥクライ村レブドゥ集落
標高：1,480m
収穫期：6-9月
収穫：手摘み、収穫したチェリーから赤実を手選別
シェードツリー：ネム(レテフォホの森林在来の樹)
ウェットミル工程：各生産者グループにて行う
1.果肉除去2.36時間発酵3.サンドライ10％以下まで乾燥
4.パーチメントをレテフォホの専用倉庫にて保管
ドライミル工程：ディリの業者に委託
脱穀→風力選別→スクリーン選別→比重選別→電子選別
◆100％有機、当グループはPWJの取り組みにも協力的で、
熱心な生産者グループとして評価されている。
◆豆量200gか250g(+330円)、ご希望の状態を＜選択＞してカートに入れてください。
豆のまま
ハンドドリップ：中挽き
コーヒーメーカー：中細挽き
フレンチプレス他：粗挽き